Pâte à modeler / pâte à sel (recettes)

Pâte à modeler

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La pâte à cuire


La pâte à cuire s'achète toute faite dans une large gamme de coloris; elle existe en mat, en brillant, en nacré ou en pailleté.

Pour la cuisson, cela dépend de la marque choisie (se référer à la notice, mais elles cuisent rarement plus de 20mn).




Trucs et astuces


Bien chauffer la pâte dans les mains en la malaxant avant de commencer à la modeler (elle sera plus souple et plus facile à manipuler).
Avant la cuisson, la pâte marque très facilement, et il est courant de trouver des traces de doigts sur les créations. Pour y remédier, il faut commencer par éviter de toucher à un objet que l'on vient de réaliser. Mieux vaut donc travailler sur du papier sulfurisé, que l'on utilisera pour déplacer l'objet jusque dans le four. Toutefois on peut lisser une surface en l'étirant avec les doigts.
On peut aussi poncer la pâte une fois cuite (sous l'eau du robinet, avec du papier de verre très fin) et la vernir pour la faire briller.

Recette pâte à sel :

1 dose de farine + 1 dose de sel très fin + 1/2 dose d'eau environ.
Verser la farine et le sel dans un récipient et ajouter l'eau au fur et à mesure en pétrissant jusqu'à obtention d'une pâte souple, ferme et non collante.
Si elle est trop molle, rajouter un peu de farine.

Cuisson

Le séchage à l'air libre est une technique qui ne peut convenir qu'aux petits objets très fins.
La cuisson est donc le meilleur moyen de travailler la pâte à sel. Mais elle est très longue et varie bien entendu en fonction du volume de la création.
La température idéale est de 75°, mais on peut, après 1h à cette température, augmenter celle-ci pour diminuer le temps de cuisson. Attention, toutefois, à ne pas dépasser les 100°, la âte se teinterait. A 75°, compter un minimum de 2h, vérifier la progression et adapter le temps restant.
Pour vérifier la cuisson, retourner l'objet et effectuer une légère pression de l'ongle : si ça ne marque pas, c'est cuit!

La pâte à sel se conserve, enveloppée dans du film alimentaire, plusieurs jour au réfrigérateur.
Il est important d'utiliser du papier sulfurisé lors de la cuisson, les créations peuvent rester collées à un plat ou sur du papier d'aluminium.

Pâte à modeler maison

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